اكتشف فوائد واضرار اكل اللحمة فى عيد الاضحى

اكتشف فوائد واضرار اكل اللحمة فى عيد الاضحى



ﺑﻌﺾ اﻟﻨﺎس اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺠﺪون ان ﻋﯿﺪ اﻻﺿﺤﻰ ﻣﺎ ھﻮ اﻻ ﻋﯿﺪ اﻟﻔﺘﺔ وﺗﻨﺎول اﻟﻠﺤﻤﺔ .



اﻛﻞ اﻟﻠﺤﻤﺔ ﺑﺸﺮاھﺔ ﺧﻼل ﻋﯿﺪ اﻻﺿﺤﻲ ﻣﻦ اﻛﺜﺮ اﻟﻌﺎدات اﻟﺘﻲ ﺗﺠﺪ رواﺟﺎ ﻟﺪي اﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻨﺎس، ورﻏﻢ ﻛﺜﺮه
اﻟﺘﺤﺬﻳﺮ ﻣﻦ اﻷﻓﺮاط ﻓﻲ ﺗﻨﺎول اﻟﻠﺤﻮم ﻓﻰ ﻋﯿﺪ اﻻﺿﺤﻲ، اﻻ ان ھﻨﺎك رﻓﺾ ﻟﻠﻔﻜﺮة ﻣﻦ اﻷﺳﺎس ﻋﻨﺪ ﺑﻌﺾ اﻟﻨﺎس اﻟﺬﻳﻦ
ﻳﺠﺪون ان ﻋﯿﺪ اﻻﺿﺤﻰ ﻣﺎ ھﻮ اﻻ ﻋﯿﺪ اﻟﻔﺘﺔ وﺗﻨﺎول اﻟﻠﺤﻤﺔ .
وﻧﻈﺮأ ﻷن ھﻨﺎك اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺘﺤﺰﻳﺮات ﺑﺨﺼﻮص اﺿﺮار اﻷﻛﺜﺎر ﻣﻦ اﻛﻞ ﻟﺤﻮم اﻟﻌﯿﺪ ، ﻧﻘﺪم ﻟﻜﻢ اﻟﯿﻮم ﻣﻦ ﺧﻼل " ﻣﻮﻗﻊ
اﻟﻨﺎدي" ﻗﺎﺋﻤﺔ ﻣﺤﺎذﻳﺮ ﺗﻮﺿﺢ اﺿﺮار اﻷﺳﺮاف ﻓﻰ اﻛﻞ اﻟﻠﺤﻤﺔ ﻓﻲ ﻋﯿﺪ اﻻﺿﺤﻰ، وﻟﻜﻦ ﻓﻲ اﻟﺒﺪاﻳﺔ ﻳﺠﺐ ان ﻧﻨﺘﺒﻪ
ﻟﺤﻘﯿﻘﺔ ھﺎﻣﺔ وھﻰ ان ﻟﺘﻨﺎول اﻟﻠﺤﻤﺔ ﻓﻮاﺋﺪ ﻋﻈﻤﻰ ﻳﺠﺐ ﻋﺪم اﻏﻔﺎﻟﮫﺎ .
ﻓﻮاﺋﺪ اﻛﻞ اﻟﻠﺤﻮم :
ﻓﺒﺎﻻﺿﺎﻓﺔ اﻟﻰ ان اﻛﻞ اﻟﻠﺤﻮم ﻓﻰ ﻋﯿﺪ اﻻﺿﺤﻲ ﺳﻨﺔ ﻋﻦ ﻧﺒﯿﻨﺎ اﻟﻜﺮﻳﻢ ﻓﮫﻨﺎك اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻔﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻮد ﻋﻠﻰ اﻟﻔﺮد
ﻣﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﻠﺤﻮم ﻧﻨﻘﻠﮫﺎ ﻟﻜﻢ ﻓﻲ اﻟﺴﻄﻮر اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ :
ﺗﻨﺎول اﻟﻠﺤﻮم اﻟﺤﻤﺮاء واﻷﻏﻨﺎم ﺗﺰود اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺄھﻢ اﻷﺣﻤﺎض اﻷﻣﯿﻨﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﺘﻮاﻓﺮ ﺳﻮي ﻓﻲ اﻟﻠﺤﻮم اﻟﺤﻤﺮاء
ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ أھﻢ اﻟﻤﺼﺎدر اﻟﻐﻨﯿﺔ ﺑﺄﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﺎدن ﻣﺜﻞ اﻟﺤﺪﻳﺪ واﻟﺰﻧﻚ، وﻛﺬﻟﻚ ﻣﺼﺪر أﺳﺎﺳﻲ ﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ
ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب.
ﻳﺠﺐ إن ﻧﻌﻠﻢ إن ﻗﻄﻌﺔ ﻟﺤﻢ ﺿﺄن وزﻧﮫﺎ80 ﺟﻢ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻲ215 ﺳﻌﺮاً ﺣﺮارﻳﺎ، وﺣﻮاﻟﻲ20 ﺟﺮاﻣﺎ ﺑﺮوﺗﯿﻦ، و20 ﺟﺮاﻣﺎ دھﻮﻧﺎً، وﺑﻌﺾ
اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ﺧﺎﺻﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ "ب ، وﻛﺬﻟﻚ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻌﺎدن ﻣﺜﻞ اﻟﺤﺪﻳﺪ واﻟﻔﻮﺳﻔﻮر واﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم واﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم، وﺗﺴﺎﻋﺪ
اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت ﻓﻲ ﺗﻨﻘﯿﺔ ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﺪم وﺗﻘﻮﻳﺔ ﺳﻌﺔ اﻟﺬاﻛﺮة
- أﻛﻞ اﻟﻠﺤﻢ ﺑﻜﺜﺮه ﻳﺤﻔﺰ اﻷﻋﺼﺎب اﻟﺴﯿﻤﺒﺘﺎوﻳﺔ واﻟﺬي ﻳﺆدي إﻟﻰ زﻳﺎدة إﻓﺮاز اﻟﻐﺪه اﻟﺪرﻗﯿﺔ، وذﻟﻚ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ زﻳﺎدة
اﻟﻨﺸﺎط وزﻳﺎدة اﻻﻧﻔﻌﺎﻻت.
ﺗﻨﺎول اﻟﻠﺤﻮم اﻟﺤﻤﺮاء واﻷﻏﻨﺎم ﺗﺰود اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺄھﻢ اﻷﺣﻤﺎض اﻷﻣﯿﻨﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﺘﻮاﻓﺮ ﺳﻮي ﻓﻲ اﻟﻠﺤﻮم اﻟﺤﻤﺮاء
ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ أھﻢ اﻟﻤﺼﺎدر اﻟﻐﻨﯿﺔ ﺑﺄﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﺎدن ﻣﺜﻞ اﻟﺤﺪﻳﺪ واﻟﺰﻧﻚ، وﻛﺬﻟﻚ ﻣﺼﺪر أﺳﺎﺳﻲ ﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ
ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب.
- ﺗﻨﺎول اﻟﻠﺤﻮم ﺗﺴﮫﻢ ﻓﻲ ﺗﻨﻔﯿﺬ وظﺎﺋﻒ اﻷﻳﺾ اﻟﺤﯿﻮﻳﺔ وﺗﻌﻄﻰ اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ .10/25/12
2/2
- اﻟﻠﺤﻮم ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻛﻤﯿﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ اﻟﻤﻔﯿﺪ ﻟﻠﺠﺴﻢ ﻟﺘﺤﺴﯿﻦ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ وﺑﻨﺎء اﻧﺴﺠﺔ اﻟﺠﺴﻢ ، ﻛﻤﺎ ان
اﻟﻠﺤﻮم ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﺟﺴﺎم ﻣﻀﺎدة ﺗﺤﻤﻲ اﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ اﻟﻌﺪوي ﻣﻤﺎ ﻳﻌﺰز اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻤﻨﺎﻋﻲ ﻋﻨﺪ اﻷﻧﺴﺎن .
- ھﻨﺎك ﻋﺪد ھﺎﺋﻞ ﻣﻦ اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ﻣﻮﺟﻮدة ﻓﻰ اﻟﻠﺤﻢ ﻣﺜﻞ a,b,d ، ﻛﻤﺎ ان اﻛﻞ اﻟﻠﺤﻮم ﻳﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ اﻟﺠﻠﺪ وﻳﻌﺰز
اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﻘﻠﯿﺔ اﻳﻀﺎ .
- ﻟﺤﻢ اﻟﻀﺄن ﺑﻪ ﻣﻜﻮﻧﺎت ﻣﮫﻤﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ ﻋﺎﻟﻲ اﻟﻔﺎﺋﺪة واﻟﺤﺪﻳﺪ وﺑﻌﺾ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ب وﻣﻜﻮن اﻟﻠﯿﻨﻮﻟﯿﻚ اﻹزدواﺟﻲ
اﻟﺬي ﻳﺘﻤﯿﺰ ﺑﺼﻔﺎت ﻣﻀﺎدة ﻟﻤﺤﺪﺛﺎت اﻷورام ، وﺑﺮﻏﻢ ذﻟﻚ ﻓﻠﺤﻢ اﻟﻀﺄن ﻏﯿﺮ ﺻﺤﻲ ﻧﻈﺮا ﻻرﺗﻔﺎع ﻧﺴﺒﺔ ﻣﺤﺘﻮاه ﻣﻦ
اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺪھﻨﯿﺔ اﻟﻤﺸﺒﻌﺔ، وﺗﻨﺨﻔﺾ ﻓﻲ ﻟﺤﻢ اﻟﻀﺄن ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ ﻣﻦ اﻟﺪھﻮن اﻟﻤﻔﯿﺪة ﻣﻤﺎ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻣﺨﺎطﺮ ﺗﻌﺮض
ﻣﺘﻨﺎوﻟﻲ اﻟﻠﺤﻢ ﺑﻜﺜﺮة ﻷﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ واﻷوﻋﯿﺔ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ
اﺿﺮار اﻷﺳﺮاف ﻓﻰ اﻛﻞ ﻟﺤﻮم ﻋﯿﺪ اﻷﺿﺤﻰ :
1 - أﺛﺒﺘﺖ ﺑﻌﺾ اﻟﺘﺠﺎرب إن اﻟﺘﻐﺬﻳﻪ ﺑﺎﻟﻠﺤﻢ ﺗﺮﻓﻊ درﺟﺎت ﺿﻐﻂ اﻟﺪم.
2- اﻻﻋﺘﻤﺎد ﻋﻠﻰ أﻛﻞ اﻟﻠﺤﻮم وﺑﻜﺜﺮة ﻳﺼﯿﺐ اﻹﻧﺴﺎن ﺑﺄﻋﺮاض اﻻﺳﻘﺮﺑﻮط وھﻮ اﻻﻋﯿﺎء اﻟﻤﺘﺰاﻳﺪ وﻧﺰﻳﻒ اﻟﻠﺜﺔ وﺿﻤﻮر ﺟﺬور
اﻷﺳﻨﺎن.
3- ﻳﺆدي اﻛﻞ اﻟﻠﺤﻮم ﺑﻜﺜﺮه ﻓﻲ ﻋﯿﺪ اﻻﺿﺤﻰ اﻟﻰ ارﺗﻔﺎع دھﻮن اﻟﺪم واﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺛﺮ ﺑﺪوره ﻋﻠﻰ اﻟﺸﺮاﻳﯿﻦ.
4- زﻳﺎدة ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺣﺼﻮات اﻟﻤﺮارة وﺗﻀﺨﻢ اﻟﺒﺮوﺳﺘﺎﺗﺎ ﻣﻦ اﻛﺜﺮ اﻻﻣﺮاض اﻟﺸﺮھﻮن ﻓﻰ ﺗﻨﺎول اﻟﻠﺤﻤﺔ .
5- اﻻﺳﺮاف ﻓﻲ أﻛﻞ اﻟﻠﺤﻢ ﻳﺰﻳﺪ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮض اﻟﻨﻘﺮس وﺗﻜﻮن ﺣﺼﺎوي ﻓﻲ اﻟﻜﻠﻰ وﺣﺪوث أﻣﺮاض اﻟﺤﺴﺎﺳﯿﺔ